Return to site

Почему фрукты лучше сока

· Питание,Здоровый образ жизни

Всё дело в клетчатке.

Несмотря на то, что сок позиционируется как полезный элемент здорового завтрака, на самом деле, сок – не лучший выбор.

Свежевыжатый сок содержит витамины и микроэлементы, но совершенно не содержит пищевых волокон. Пищевые волокна – это необходимое питание бактерий, которые живут в кишечнике.

Другая серьёзная причина, почему с соками стоит быть аккуратными, потому что опять же в них нет клетчатки. Это значит, что концентрат сахара, который содержится во фруктах и в естественных условиях сдерживается пищевыми волокнами, резко повышает уровень глюкозы в крови. Высокий уровень глюкозы в крови чреват нарушением обмена веществ, атеросклероза сосудов, развитием сахарного диабета 2 типа и панкреатитом.

Поэтому в битве соков и фруктов побеждают сезонные фрукты. Они содержат пищевые волокна, которые замедляют всасывание сахара и дают чувство сытости. Выпить пару стаканов сока мы можем довольно легко, а вот съесть килограмм фруктов за раз – едва ли.

All Posts
×

Almost done…

We just sent you an email. Please click the link in the email to confirm your subscription!

OK