Лёгкий в приготовлении, невероятно полезный и оставляющий свободу для творчества – чиа пудинг завоюет сердце любого вегетарианца, как это случилось со мной.

Мне нравятся рецепты-конструкторы, с которыми можно, меняя некоторые ингредиенты, бесконечно экспериментировать и получать всегда что-то новое. Это тот самый случай: основу чиа пудинга составляют растительное молоко и семена чиа, а остальные ингредиенты – на ваш вкус.

Малиновый чиа пудинг

Ингредиенты на 2 порции:

• Кокосовое молоко – 300 мл
• Семена чиа – 3,5 столовые ложки
• Мёд/другой подсластитель – 2 столовые ложки
• Кокосовая стружка – 1 столовая ложка
• Малина – 100 граммов
• Мята – для украшения

Как приготовить:

Смешайте молоко, семена чиа, мёд, корицу, кокосовую стружку. Далее переложите смесь в стеклянную форму и уберите в холодильник на ночь.

Утром разложите пудинг по стаканам, добавьте малину – слоем сверху или чередуя со слоями чиа. Сверху десерт можно посыпать кокосовой стружкой и украсить листьями мяты.

🍴 Bon appetit! ⠀⠀